„Cudno je, kako je malo potrebno da budemo sretni i jos cudnije kako nam cesto to bas malo nedostaje“
Ivo Andric
Gomila rasutih secernih kockica leze na stolu ispred mene.Nehotice sam ih prosula.
Pazljivo da sacuvam svako cose i ivicu tog malog belog savrsenstva slazem ih nazad u «secernudozu». Znate onu kristalnu koja je krasila mnoge posluzavnike u nasim domovima i sepurila se u svoj svojoj kristalnoj lepoti. I teska otprilike“ kiloipo“. Sve ispod te mere nisu bile vredne. Bar su tako govorile neke gospodje bake.
Najlepsa je nekako bila s’jutra. Napunjena do vrha prefinjenim belim kockicama. Uz nju casa hladne vode i slatko od tresanja. Ponekad i ratluk sa orasima.
Nisam uvek sa toliko ljubavi i paznje posmatrala tu lepotu satkanu iz samo nekoliko grama belih kristalnih zrnaca. Koji bi se pod malo vecim pritiskom pretvarali u vece cvrste mrve. Cesto i u secer u prahu.
Bili su to oni momenti kada je mama na njih ukapavala raznorazne kapi protiv kaslja i ostalih decijih bolesti. E, tu gorcinu nikad nista nije moglo da neutralise. Mislila sam tada.
Boze kako smo se samo becili i kreveljili posle svake takve progutane kocke.
Ne volim ih ni danas. Mozda bas iz tog razloga.
Jednostavno nisu jos napravili secernu kockicu po mojoj meri. Ili je premala ili je prevelika.
Kako uopste pronaci pravu meru? Danas je sve skoro dozirano. Cesto, nazalost pogresno. Neko zbog toga dobije ospice, neko povisen krvni pritisak, neko pocrveni i «udari mu pena na usta»… A nekome samo zadeblja koza na odredjenim mestima.
Otkricu vam jos jednu tajnu. Nisam nista vestija ni sa kasicicom i usitnjenim secerom. Kafa je obicno ili pregorka ili preslatka.
A o kafi tek necu! Sve ove iz automata izreklamirane i izvikane, nemaju ni trunku savrsenstva jedne nase «dzezveruse».
I znate cega sam se jos setila „buljeci“ u ove kocke. Kaze se kod nas ko pije gorku kafu, zivot mu je sladak i obrnuto. Ima li istine u tome pitam ja vas? Ili je to samo jos jedna u nizu lazi sa kojom su nas obmanjivali kao i ona „od kafe ce ti izrasti rep“!
31 reagovanja do sada ↓
dollybel // maj 28, 2009 u 3:56 pm
Taman sam skuvala gorku kafu, kad ti o slatkom životu:)
Čudno je koliko malo nam je potrebno da budemo srećni, dovoljna je jedna „šećerka“ dnevno, da se zasladi:)
Ovde kod nas, kada bi se tako nešto prosulo, kako si ti prosula zdjelicu sa šećerom uzviknuli bi „šićar“, pa ti vidi i nadaj se:)
sarah // maj 28, 2009 u 5:46 pm
Dolly
stigla sam konacno kuci, pristavljam jednu „srednju“
Jos samo sutra radni dan pa produzen vikend do utorka…
sarah // maj 28, 2009 u 5:47 pm
E nisam znala za „sicar“… lepo te je imati na blogu
afroditta // maj 28, 2009 u 8:35 pm
Sarah,obozavam kafu…gorcu,ali ima zadnjih nekoliko godina,ne prija mi organizmu. Ja je ipak pijem,doduse max 3 solje dnevno.Ima neko vrijeme kako sam otkrila i cari caja. Naslam sam neke interesantne vrse pa eksperimentisem.
Kafu iz automata najlosije podnosim,Ness – najlakse.Trebala bi mozda skroz prestati da je konzumiram ali je to tesko,jer kao sto sam navela,veoma volim solju dobre i veoma vruce kafe.
Kocke ne korisrim,ni u kafi niti u caju.Cisto stvar navike.
Imate li i vi „Duhove „…produzeni vikend ?
Ja sam free do utorka ! Jupiiii !!!
Najavili suncano vrijeme i visoku temparaturu.
Ima da se nauzivam ,sto i tebi zelim.
Sanja // maj 28, 2009 u 8:37 pm
E sta tebi sve padne na pamet!
Ja pijem gorku, da l’ mi je sladak zivot… pa moglo bi se i reci, ako ne racunam one kredite koji mi ga malo zagorcaju.
stevo // maj 28, 2009 u 9:28 pm
Interesantno.
sarah // maj 28, 2009 u 11:04 pm
Afroditta
ali bez mleka…
prvo imamo „duhove“ i do utorka smo slobodni!!!
samo najavili su do 2oC i neke oblake, no nece mi pokvariti nameru da uzivam, bar necu morati da ranim…
A kafa je posebna prica! 3 max. na dan…sa secerom
i stvarno sam smotana, ali nikad, nikad ne pogodim meru
Ja nikako da pronadjem odgovarajuci caj, tek mi oni tako mirisljavi udaraju na zeludac i „suse mi se usta“… hiihi
Uzivaj u suncu
sarah // maj 28, 2009 u 11:06 pm
Sanja
…boze, boze 
to sam bas i ja pomislila pisuci tekst na temu zucker
ja samo srednju kad pogodim, taki’ mi i zivot
Mahlat // maj 28, 2009 u 11:27 pm
Ja ne volim nista slatko a kafu sa dva kristala secera ne bih popila ni za živu glavu. Kakav mi je život nisam razmisljala. Ne znam ni kakva sam iznutra,logično – slana ili gorka, mešavina neka
sarah // maj 28, 2009 u 11:38 pm
Mahlat,
vala kad vidim neke da po dve kasicice seceara ubacuju u solju od 25ml kafe, pripadne mi ‘odma muka.
A kod tebe je pH=bazni
zelenavrata // maj 28, 2009 u 11:59 pm
Kafu pijem sa kafom i to mi je pravi ukus, a da sam slatka, pa jesam, po celome teletu
A te kockice bas vrate secanje na detinjstvo…
sarah // maj 29, 2009 u 12:21 am
Znam ja da si slatka i medna po glavi
hihhi
a kockice, sta kazes, a ?
sarah // maj 29, 2009 u 12:32 am
Stevo
dobro dosao
stevo // maj 29, 2009 u 12:54 am
Hvala.
zihernadla // maj 29, 2009 u 6:24 am
kafa, jutarnja…bez šećera….a da mi je život sladak, pa ne bih rekla, naročito ne u poslednje vreme
Za rep ne znam, posle koliko vremena treba da izraste? 
Charolija // maj 29, 2009 u 11:29 am
Šećer jedem samo u tortama i kolačima. Da živim sama nikada mi ne bi palo na pamet da kupim šećer. Kafu pijem bez trunčice i drugačiju ne bih mogla da popijem. Muka mi i da pomislim na šećer u kafi.
dollybel // maj 29, 2009 u 9:29 pm
Saro bi li šićara?:)
šićar = ćar, vajda, korist
sarah // maj 30, 2009 u 10:42 pm
Draga Char, nisi imala priliku da probas kocke sa kapima….heheh… blago tebi
sarah // maj 30, 2009 u 10:45 pm
Dolly,
znala sam znacenje
ali nista od toga, nije bilo vajde
electrasdreams // maj 30, 2009 u 10:52 pm
Ma lazu, dabome, a za rep je istina. Odavno mi izrastao.
sarah // maj 30, 2009 u 11:37 pm
Ijuuuuu draga Electra onda ce i meni uskoro
Sanja // maj 31, 2009 u 9:56 am
Nisam imala lecenje kapima na kocki secera, ali si me podsetila na kuglice ribljeg ulja (secas li se onih malih, crvenih plasticnih, bljak) koje sam bacala kroz terasu dok me mama nije ulovila jednog dana, pa sam morala pred njom da gutam. Od tada mi ostao taj grozni ukus i secanje, ko tebi na kocke secera.
Dudaelixir // maj 31, 2009 u 2:07 pm
Ima kod nas da se kupe kocke sećera velicine 1 x 1 cm. U pravu si, jedna mi je malo a dve mi je puno. Mozda jedna i tricetvrtine. Ma, necu ni da se mucim sa njima. Imam svoju dozu „kasičicu“ tacno po mojoj meri. Pijem filter kafu sa velikim uzivanjem. Kocke sećera imam „za ne daj boze“, ako usvali kristala. A to da li je nekom zivot sladak ili gorak, stvarno ne zavisi od šecera, bar ja tako mislim! Nema losa secanja na detinjstvo, vezano za kockicu! Mama je bila stroga i samo je dreknula „zijaj“ i tu je bio kraj. Malo vode i prošlo! Slicno sam i ja svojoj deci, pa nam nije trebao šecer!
IvanB. // maj 31, 2009 u 10:35 pm
Sarah, a bojlerusa? Uf, ona mi je nekako ono s nogu sto bi se reklo
E sad, ovo za rep, ko ce ga znati, ali je kafa korisna za covekom organizam – tacnije 3 soljice na DAN. A ne ko ovi nasi na Balkanu kad zaredjaju od jedne kuce do druge i pokupe sve abrove i svuda kafa – onda ispadne po 20 na dan sto naravno ima lose dejstvo na krvne sudove – jel tako doktorice?
E sad, generalno smatram da nema bolje kafe od prave crne kafe – neki je zovu Turska kafa, a ipak bih ja rekao ona prava iz Brazila. Nazalost 1993. godine kada sam ziveo u N.Pazaru imale su one radnje gde se prodaju razne vrste kafa. I zao mi je sada sto nazalost ove sada vrste sto se prodaju u prodavnicama su uglavnom 40% sastojak kafe.
Kafa se inace prodaje u ZRNU – ne mlevena – i uglavnom postoje oni mali mlinovi – nekada su ljudi imali po jedan u kuci i rucno mleli kafu, jer na taj nacin kafu nece PREPRZITI elektricni mlin. I sto je najgore, 80% ljudi pije kafu tek onako – culi da se pije kafa u drustvu pa je piju. Pravu aromu, miris, pa i kiselost nece nikada imati one kafe koje se reklamiraju – a tek da ne pricamo one kafe koje se ne raklamiraju nego se pakuju po nekim podrumima ili gde vec.
Pozdrav Sarah i izvini na opsirnom komentaru iako je rec bilo o seceru, ali jbg-a, rasprdeh se o kafi
sarah // jun 1, 2009 u 11:24 am
Sanja secam se tih tableta
bas su bile bljak.
sarah // jun 1, 2009 u 11:26 am
Dudo,
ove kapi sto nam je mama davala su morale da se ukapaju na kocku, nije nikako moglo bez nje.
Moja kafa je vise gorka, meni treba samo trun secera.
sarah // jun 1, 2009 u 11:32 am
Ivane, za tu ne znam. Nisam pila kafu do 21 godine, a onda sam menjala neku gospodju na urgentnom i tako na poslu krenuli da me dave hajde probaj, nece ti izrasti rep hihi,
i ja poklekla i probala i sada tek uzivam u kafi, kao sto kazes….u mirisu i ukusu. Bila sam pre tebe u N. Pazaru i bila sma u jednoj takvoj radnji, znam o cemu pricas…
Srecom ima ovde takvih radnji a i toliko knjiga i studija o kafi da sam samo jedn deo procitala…
Obozavam miris sveze kafe, na prvo otvaranje pakovanja…
Mlin za kafu smo imali kod kuce , bas taj rucni i cesto sam spremala gostima bas tu sveze samlevenu kaficu, no tada sam bila klinka i nisam se bas razumela u sve to, ali zato Deda jeste, pa bi uvek hvalio ili cvinkao ocima kad ne bi bila kako treba…hiihi
Super je da si se javio, vidim da nesto remuntujes tamo kod tebe, pa cekam neki novi tekst.. vreme je !!
Volim duge komentare i uzivam da ih citam, ali ja ne umem da ih kod drugih ostavim, mada…..
Deda // jun 1, 2009 u 8:30 pm
Skoro 15 godina nisam popio niti jednu kafu, osim ness …
Vremenom sam sa srednje presao na skoro gorku ili tek malo posoljenu secerom,lol
Kako me je nerviralo kad sam bio mali da meljem kafu u rucnom mlinu, a vec kasnije nisam mogao da zamislim kafu bez te ceremonije… Uh, kakav pederaj, al uzitak skoro isti kao kad kafu srcem….
) …
Sad ne bih popio kafu da me nateraju, a da meljem, nisam prestao… ( al ne i kafu vise,lol
dollybel // jun 2, 2009 u 2:55 pm
Šićara će biti srugi put;)
a kafa?
Jednom sam pisala jednu priču o kafi, iz mog djetinjstva. O komšinicama koje se sastanu i u dvorištu nalože vatru i kafu prže u šišu. Pa cijela mahala zamiriše. Pa onda ritual hlađenja, pa kuvanja…
Sjećam se jednog mlinak za kafu, od kojeg bi, za kišnih dana, ostajao trag metala na prstima. I na stomaku:)
Mlin još uvijek imam, ali ga ne koristim…
sarah // jun 4, 2009 u 7:42 am
Deda
svaka cast, ako ti ostavis cigare ostavicu i ja kafu
…ne prestaj da meljes
sarah // jun 4, 2009 u 7:43 am
Dolly
videla sam to samo na slikama…
a mlin imamo takav jedan jos uvek negde u kuci